La Confraria del Bon Àpat va tornar a Sitges a cuinar per als socis del Círculo Marimar. L'any passat hi vam anar al juliol, per celebrar el dia de la Independència dels Estats Units, i va coincidir amb el Dia Internacional de l'Orgull Gai. L'altre dia, a mitjan juny, també feien aquesta celebració. La meva conclusió és que aquesta festa la posen quan saben que nosaltres hi anem, cosa que em preocupa, o bé que la mouen com la Setmana Santa, ja que el nostre grup és una Confraria. Vam arribar a Sitges a les 10 h del matí per a fer una paella per a 60 persones, que hauríem de menjar a quarts de tres. A sota aquella pèrgola s'hi estava molt bé, i com...

El passat 23 de maig els Tastavins van tornar a Clocalou, a Ca La Nàsia. És costum fer-ho cada any, màxim cada dos. Com el Pelegrí de Tossa, però de manera pagana i caminant menys. Quan vaig arribar a l'aparcament, amb en Pep, l'Esteve, el gran flequer de Bianya, entrava feixines i estellicons per tenir la llenya a punt a les cinc del matí. El vaig veure bé. Encara ven tot el pa que fa. I després d'intentar arreglar l'actualitat, vam entrar cap a dins perquè començava a arribar la gent. La gran taula que ocupava tot el menjador gran feia goig, i era un auguri que la festa seria grossa i que s'hi havia apuntat molta gent. Bé, de fet hi va haver overbooking. Vam...

El dia 2 de Maig, Bubbles i Carles Ginés s'ajunten amb el projecte “El que es menjava a casa”. Una degustació en homenatge a les Avies i Mares que posaven el cor a les cuines de casa. Apuntat-hi, les places son limitades.

Em vaig trobar als Ossos per a esmorzar amb els amics Pep, Josep Maria i Enric. El bon amic Pep Nogué ens havia convidat a fer de jurats a la Fira de l'Embotit a mitja tarda i encara faltava molta estona. A Olot no es pot anar de pressa. Un bon esmorzar, marca de la casa, capipota, fetge de cabrit, bacallà, i com que en Pep i l'Enric havien sentit a parlar molt dels macarrons i no els havien tastat mai, encara que fos a deshora, en Josep Maria ens hi va fer servir una plata. Llavors grana, cafès, i els cordials a desdir. També la xerrada obligada amb l'hospitalària gent de la casa. I vet aquí que a mig matí ens vam dirigir cap al Firal a prendre les primeres vistes. En arribar, i sense...

Ingredients per a 6 persones 1 llauna de tonyina de 112 g 1 llauna de pebrot vermell de 80 g 600 g d’arròs de Pals 1 ou dur 1 ceba grossa 1 tomata grossa un grapat de pèsols (si n’és el temps) uns brots de bròquil verd (si n’és el temps) 3 grans d’all julivert oli d’oliva sal 1,8–2 L d’aigua     Feu bullir un xic els pèsols i el bròquil fins que quedin grenyals. Separeu-los. Feu bullir un ou en aigua i una cullerada de sal durant 15 minuts. Deixeu-lo refredar i peleu-lo. Separeu-lo també. Agafeu una cassola, poseu-hi un raig d’oli i sofregiu-hi la ceba picada durant 15 minuts. Afegiu-hi de tant en tant una ...